本系列以《2018年產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查計(jì)劃》中被列入的食品機(jī)械設(shè)備為引,通過相關(guān)法規(guī)所列項(xiàng)目,探尋相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)如何規(guī)范生產(chǎn)從而贏得市場。上期我們分析了一波電烤箱及烘烤器具,發(fā)現(xiàn)以往抽檢時出現(xiàn)的問題可以用合理設(shè)計(jì)以及應(yīng)用新技術(shù)、新材料進(jìn)行規(guī)避。那么本期,我們就來說說吸油煙機(jī)。
隨著第一季度產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查承檢機(jī)構(gòu)入圍招標(biāo)公告的出現(xiàn)公布的《37種產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目、依據(jù)及方法》里顯示,吸油煙機(jī)被抽檢的項(xiàng)目除了與電烤箱及烘烤器具相同的16項(xiàng)以外,還包含了噪聲、空氣性能、能效等級三項(xiàng)。
重視客戶體驗(yàn) 吸油煙機(jī)多方式降低噪聲影響
對于吸油煙機(jī)來說,噪音是電機(jī)高速轉(zhuǎn)動和葉輪轉(zhuǎn)動帶來的,轉(zhuǎn)速越大噪音越大。我國菜品炒制多油煙,因而我國吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時有意識地提高了電機(jī)與葉輪的轉(zhuǎn)速。這在一定程度上適應(yīng)了我國重油煙的現(xiàn)狀,但也產(chǎn)生了噪音困擾。
面對這一難題,有的企業(yè)選擇升級電機(jī)以減少電機(jī)產(chǎn)生的噪音,海爾變頻磁懸浮吸油煙機(jī)采用變頻磁懸浮電機(jī),老板電器在油煙機(jī)上采用直流變頻數(shù)字電機(jī)都是這一方式的體現(xiàn);也有的企業(yè)從工業(yè)設(shè)計(jì)和原材料的挑選上面保證電器運(yùn)作高效靜音,中燃寶在材料上使用加厚黑砂靜電蝸殼,同時風(fēng)葉設(shè)計(jì)成66片高密度型,這種設(shè)計(jì)讓同等電機(jī)強(qiáng)度下,風(fēng)力增強(qiáng)三分之一,因而具備靜音效果;還有的通過傳感器的置入,使得油煙機(jī)能夠檢測到何時油煙會大增,從而智能切換檔位減少噪音……
大風(fēng)量不倒灌成賣點(diǎn) 油煙機(jī)空氣性能不斷提高
空氣性能包括風(fēng)量和風(fēng)壓:風(fēng)量是衡量吸油煙機(jī)產(chǎn)品排油煙能力的重要指標(biāo);風(fēng)壓是衡量吸油煙機(jī)產(chǎn)品克服外部阻力、保持良好排油煙效果的重要指標(biāo)。風(fēng)量不足意味著油煙機(jī)無法盡快吸走重油煙,風(fēng)壓不夠則可能產(chǎn)生油煙倒灌,使得屋外的油煙進(jìn)入屋內(nèi)。
因?yàn)閲孙嬍辰Y(jié)構(gòu)的獨(dú)特性,大風(fēng)量普遍成為吸油煙機(jī)企業(yè)追求和宣傳的重點(diǎn)。因此即便標(biāo)準(zhǔn)對風(fēng)量的設(shè)定在10m3/min,多數(shù)吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)也將自身設(shè)備的這一屬性提升到18 m3/min以上。相比較而言,風(fēng)壓受到企業(yè)重視的時間要晚一些。我們知道,風(fēng)總是從壓強(qiáng)大的地方向壓強(qiáng)小的地方流動,一旦油煙機(jī)的風(fēng)壓不夠,則排煙口極易演變成為進(jìn)風(fēng)口,形成倒灌。隨著城市房屋樓層的增高,風(fēng)壓也受到越來越多企業(yè)的重視,很多品牌針對風(fēng)壓有了自身的設(shè)計(jì)。像星魔方增設(shè)了自動巡航增壓模式,可以感應(yīng)住宅樓公共煙道中的壓力變化,在高阻力時期加壓輸出;而變頻磁懸浮吸油煙機(jī)可以在煙道發(fā)生堵塞時快速運(yùn)轉(zhuǎn),30s風(fēng)壓從80Pa達(dá)到720Pa……
緊跟環(huán)保步伐 能效等級提高入市門檻
在我國愈發(fā)重視節(jié)能環(huán)保的今天,吸油煙機(jī)也于三年前需持能效等級入市。吸油煙機(jī)通過全壓效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)功率、常態(tài)氣味降低度四大指標(biāo)評價分級,能效等級共分為5級,2級產(chǎn)品即達(dá)節(jié)能要求。
能效等級中的全壓效率表明吸油煙機(jī)有效利用電機(jī)功率的能力;待機(jī)功率與關(guān)機(jī)功率影響設(shè)備的耗電指數(shù);而常態(tài)氣味降低度則在很大程度上能直接表明產(chǎn)品給人帶來的舒適度。能效等級是一張市場準(zhǔn)入通行證,提高了能夠進(jìn)入市場的門檻標(biāo)準(zhǔn)。可以看到,目前能效等級標(biāo)簽對消費(fèi)者的購買行為能夠造成一定影響,也因此,市場可能出現(xiàn)能效虛標(biāo)的現(xiàn)象。針對這一現(xiàn)象,合肥市質(zhì)檢所前兩年設(shè)立了《吸油煙機(jī)能效測試裝置研發(fā)》項(xiàng)目,項(xiàng)目致力于吸油煙機(jī)能效的研究及自動化檢測設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)研究,已經(jīng)研發(fā)出的“氣味降低度”、“油脂分離度”和風(fēng)量(外排式吸油煙機(jī))測試裝置能夠?yàn)槲蜔煓C(jī)能效新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施提供有效的檢測設(shè)備支撐。
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